立夏后吃红豆，效果比吃补品还好！4 种绝佳吃法能让你睡眠香甜、胃口变好、气色红润，关键是味道还特别美味。从安神助眠的奶香芋头红豆汤到补血养颜的红豆酒酿，简单几步就能做好，这个夏天让红豆成为你的养生好帮手！

是不是最近总在晚上翻来覆去睡不着？天热了没胃口吃饭，脸色越来越差？一到夏天就浑身没力气？

你是不是也正被这些问题困扰？其实，一颗小小的红豆就能帮你解决！立夏后吃红豆，比吃补品还管用！今天就教你 4 种神奇吃法，简单到让人惊讶，却能让睡眠变香、胃口大开、气色红润，关键是还超级好吃！

首先我们来了解一下红豆的 5 大神奇功效：

✅ 养心安神，改善失眠多梦

✅ 健脾祛湿，解决夏季没胃口

✅ 补血养颜，告别面色暗黄

✅ 消肿利尿，缓解水肿虚胖

✅ 富含膳食纤维，肠道更健康

01 奶香芋头红豆汤（安神助眠）

🛒食材：红豆、芋头、牛奶

👩‍🍳做法：

1️⃣ 把买来的芋头洗干净，去皮切成块状，红豆提前一天晚上用清水泡发

2️⃣ 切好的芋头放入蒸锅中蒸熟，大约需要 20 分钟；红豆加水焖煮 40 分钟，或者用高压锅压 15 到 20 分钟左右

3️⃣ 压好的红豆继续煮，放入蒸熟的芋头，加入冰糖煮 3 分钟左右，倒入纯牛奶搅拌均匀就可以出锅了

💡小技巧：睡前 2 小时喝一碗，能一觉睡到天亮！

02 红豆酒酿（补血养颜）

🛒食材：红豆、酒酿、冰糖、桂花

✨做法：

1️⃣ 红豆最好提前泡发，提前一天晚上泡或者提前 2 小时浸泡（泡发好后放入冰箱冷冻会更容易煮烂）

2️⃣ 红豆放入锅中加水焖煮，加入冰糖一起煮，煮到红豆开花软烂为止

3️⃣ 取出一半红豆碾压成沙，把红豆沙倒入锅中搅拌均匀，放入酒酿，撒上桂花就可以出锅了

⚠️注意：经期前后吃，补血效果会翻倍！

03 红豆糯米饼（健脾开胃）

🛒食材：红豆、糯米、白糖

🔥做法：

1️⃣ 红豆还是要提前泡水，提前两个小时或者提前一夜都可以

2️⃣ 把红豆倒入锅中，加入纯净水煮熟，煮熟的红豆捞出放入盆中，加入糯米粉和白糖

3️⃣ 用温水把食材揉成大团，搅拌均匀后分成小团，做成小饼，放入蒸锅中蒸熟即可

💯口感：外脆里糯，甜而不腻，老人孩子都爱吃！

04 红豆玉米卷（祛湿消肿）

🛒食材：红豆、玉米面粉、酵母、白面粉

👨‍🍳做法：

1️⃣ 取 200g 玉米面粉用开水烫一下，放凉后加入 200g 白面粉、3g 酵母，再加入 70g 温水揉面，把面团和成有劲道的状态，静置一段时间

2️⃣ 发酵好的面团要达到原始面团的两倍大才算是成功，发酵好的面团揉一揉排出气体，分成十几个小面团

3️⃣ 每个小面团都放入煮好的红豆馅，然后用擀面杖擀成牛舌饼状，从一边慢慢层层卷起，放入蒸笼，冷水下锅，蒸 20 分钟左右，关火后焖 5 分钟就可以出锅了

🍚搭配建议：当早餐吃，既能消肿又能饱腹！

🐀粉丝反馈：@小美说：”连续吃 1 个月红豆酒酿，素颜都被人夸气色好！”

👉营养师建议：每周吃 3-4 次红豆，养生效果最好

👉禁忌：消化不良的人要适量食用

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