用美食点亮平凡的日子，让每一餐都充满滋味。大家好，我是美食爱好者小林，今天又来给大家分享好吃的菜谱啦！

8 月的菜市场，最抢眼的莫过于带着泥土芬芳的芋头了。这时候的芋头不仅口感绝佳，价格还十分亲民，才 1 块钱一斤，深受大家喜爱。不少人一买就是好几斤，摊位上堆得像小山似的芋头，没多久就被抢购一空。芋头的做法丰富多样，无论是清炒还是炖汤，都能绽放出独特的美味。

此时的芋头自带一股清爽温润的气息，营养也格外丰富。它含有的黏液蛋白质地细腻，容易消化，对肠胃没什么负担，老人和小孩吃起来都很舒服。而且，芋头富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，到了秋天吃它，既能解腻又能清肠，真是应季又美味的好食材。下面就给大家分享一道超好吃的葱香芋头做法。

【葱香芋头】

食材：芋头、葱、蚝油、鸡精、盐、食用油。

做法：

步骤一：把芋头用削皮刀去掉外皮，仔细清洗掉表面的黏液，然后放入锅中隔水蒸 20 分钟。如果用高压锅的话会更省时间，通常上汽后蒸 3 分钟就可以了。

步骤二：蒸到用筷子能轻松戳进芋头里，就说明已经熟透了，把它取出来备用。

步骤三：炒锅中倒入食用油，烧至温热后，放入葱末炸至半干的状态，这样能让香味充分释放出来。

步骤四：放入蒸熟的芋头，快速翻炒均匀。由于芋头已经熟透，翻炒时间不宜过长，以免把芋头弄碎，影响品相。

步骤五：加入蚝油、鸡精和盐进行调味，盐要少放一些，避免味道过咸。

步骤六：继续翻炒，直到芋头均匀裹上调味料，就可以关火盛出了。这道葱香芋头葱味浓郁，口感粉粉糯糯的，实在是太好吃了。

芋头的粉糯与葱油的香气相互交融，还有淡淡的酱香在舌尖萦绕，一口下去，绵密又爽口。8 月吃芋头，既能品尝到应季的鲜美，又能给肠胃减轻负担，老人和小孩都爱吃，赶紧动手试试吧！

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