在日常生活里，不少人对 “饭前喝水” 的建议心存疑虑，担心这样做 “会稀释胃液”。
最近，一项新研究为我们揭开了这一困惑，研究发现饭前喝水不仅有利于减肥，还能改善多种健康问题。
2024 年，《美国医学会杂志》子刊上发表的一项研究表明，多喝水不仅能辅助减肥，降低肾结石患病风险，甚至可能缓解头痛、改善糖尿病，而且，“饭前喝水” 的效果更为显著！
1
饭前喝杯水能降糖又减肥？
- 饭前喝水有助于减肥
研究显示，与对照组相比，超重或肥胖的参与者在 12 周 – 12 月内，坚持饭前喝 1500 毫升水，体重减轻的幅度更大。
饭前喝点水，首先会因为增加饱腹感而减少进食量；其次，对食物的渴望会发生改变，由于体内水分充足，身体会更倾向于选择蛋白质，而不是容易让人发胖的碳水化合物。
- 饭前喝水调节血糖
研究还评估了增加饮水量对空腹血糖水平的影响，结果显示，与对照组相比，干预组的平均空腹血糖水平有明显下降。
虽然多喝水不能直接治愈糖尿病，但作为一种简单的生活方式调整，能够对血糖管理产生积极作用。通过这种方式，能更好地控制血糖，预防糖尿病的发生和发展。
2
吃饭时喝水会稀释胃液吗？
我们常听到一种说法：“吃饭的时候不能喝水，会稀释胃液”，这种说法准确吗？
北京大学公共卫生学院副研究员张娜介绍，我们平常吃饭时，摄入的蔬菜或汤类本身就含有水分，因此正常饮水并不会稀释胃液，也不会降低身体对食物的消化吸收能力。
3
健康喝水
要记住这 5 点
- 别等口渴再喝
不能依据渴不渴来判断是否需要喝水。当我们感到口渴时，身体内的水分已经丢失了 1%-2%。当水分丢失达到 2%-4% 时，机体在感到口渴的同时，已经处于脱水状态，会出现尿少、尿液颜色呈深黄色的情况，这时工作和认知能力也会有所下降。
- 饮用温水最佳
专家介绍，对于普通人来说，饮用 35℃-40℃的水最为合适，这个温度与人体内的温度接近，能让胃肠道更舒适。怕冷的人可以选择饮用温度稍高的水，但最好不要超过 50℃。
- 小口慢一点喝
建议采用少量多次的饮水方式。把每天需要饮用的总水量分配到一天中，每次喝 200 毫升左右。平时没事的时候随手喝一点，吃饭时也可以适当喝些水。
- 别用饮料代替
很多人觉得白开水 “没味道”，喜欢喝饮料，并用饮料代替喝水。但过量饮用含糖饮料容易导致肥胖，进而引发更多健康问题，对牙齿健康也不利。
- 天热少喝冰水
专家介绍，水温过凉会刺激心脏，不利于血液循环，会增加患心绞痛、心梗等疾病的风险。尤其是冠心病、高血压患者，喝水的温度不宜过低。