这4种鱼别错过!DHA含量远超牛奶,全家吃了都受益

在众多食材中,鱼类凭借丰富的 DHA 成为营养优选,尤其是这 4 种鱼,DHA 含量堪称佼佼者,是牛奶的 10 倍之多,不管是助力孩子聪明长个,还是帮助老人保持记忆力,都大有裨益。

第一种是黄花鱼,用它做一道红烧黄花鱼再合适不过。黄花鱼肉质鲜嫩,DHA 含量丰富,红烧的做法能让鱼肉充分吸收酱汁的浓郁滋味,咸香适口,无论是搭配米饭还是面条,都是绝佳选择,孩子常吃有助于大脑发育,老人吃也容易消化。

鲅鱼则适合做成茄汁鲅鱼。鲅鱼的 DHA 含量不容小觑,茄汁的酸甜味能完美中和鱼肉的腥味,让整道菜果香浓郁、肉质紧实。这道菜不仅能为孩子补充成长所需的营养,让他们在发育关键期不掉队,也能让老人在享受美味的同时,摄取足够的 DHA 来滋养脑部。

带鱼香煎之后更是美味无穷。带鱼富含 DHA,香煎时外皮变得金黄酥脆,内里的鱼肉却依旧细嫩,一口下去鲜香四溢。而且带鱼刺少肉多,处理起来相对方便,适合全家老小食用,既能满足味蕾享受,又能轻松补充营养,助力孩子长个,让老人保持好记性。

黄翅鱼可以用来煮黄翅鱼豆腐花蛤汤。黄翅鱼 DHA 含量丰富,与豆腐、花蛤一同炖煮,汤汁鲜美清甜,营养也更加全面。这道汤口感清爽,容易被人体吸收,孩子喝能补充营养促进生长,老人喝则有助于滋养身体,对记忆力的保持也有积极作用。

这四种鱼做法多样,营养丰富,不妨经常出现在家庭的餐桌上,让全家在享受美味的同时,获取充足的 DHA,收获健康与活力。

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