立秋怎么能少了这些蒸菜呢？它们既能配饭又很健康，味道不错还能养生，正适合贴秋膘的时候。眼看立秋就要到了，秋天嘛，当然得贴贴秋膘啦！这里我分享几道清淡不易上火的蒸菜，既好吃又养生，有兴趣的朋友可别错过啦。

白菜蒸肉丸

这道菜既简单又美味，适合提前做好存放。嫩嫩的白菜搭配鲜香的肉丸，吃起来特别清爽且有营养。不需要复杂的调料，只需要简单的辅料，就能蒸出一锅低脂又健康的佳肴。喜欢的朋友快试试吧！

材料：猪肉末适量，酱油适量，玉米淀粉适量，白菜叶几片，开水适量，盐少许，葱花少许。

芋头蒸排骨

芋头和排骨一起蒸，那滋味真是太棒了。先把排骨洗干净，焯水去掉杂质，然后用酱油、盐、葱姜腌制一会儿，接着把芋头切块备用，把腌好的排骨和芋头放到蒸锅里，开火大火蒸一段时间，待熟透后，香气扑鼻，让人忍不住流口水。这道营养又美味的佳肴，自己在家做着吃，健康又省心。

材料：排骨、芋头各适量，葱姜蒜各适量，热油，一勺生抽、一勺蚝油、一勺豆瓣酱，少许盐和白糖，按这个比例准备就行啦。

冬瓜蒸肉饼

这道菜简单一做就能吃得很爽口。

材料：冬瓜适量，猪肉末适量，一个鸡蛋，姜丝少许，玉米淀粉一勺，食用油一勺，酱油适量，盐适量。

丝瓜蒸肉末

将丝瓜切成片，铺在碗底备用。猪肉剁成末，加入适量盐、酱油、姜丝和玉米淀粉搅拌均匀，再打入一个鸡蛋，继续搅拌到有黏性。把肉馅均匀铺在丝瓜上，放入蒸锅大火蒸约 10 分钟后取出，用少许酱油和油淋在上面即可食用。

南瓜蒸排骨

准备好排骨和南瓜，排骨洗净切块，南瓜去皮切片。将排骨焯水去除杂质后捞出，控干水分。把排骨和南瓜放入蒸碗，加入适量的料酒、生抽、盐和胡椒粉调味，搅拌均匀。上锅大火蒸约 20 分钟，直到排骨和南瓜完全熟烂，取出后可以淋上热油或撒些葱花，吃起来既软烂又鲜甜。

材料：排骨适量、生姜适量，2 勺生抽，少许盐，一勺玉米淀粉，一勺食用油。

清蒸肉片

准备适量的猪肉片，葱姜切好备用。取一个碗，加入酱油、蚝油、玉米淀粉、盐和适量的食用油，搅拌均匀，倒入猪肉片中腌制一会儿。炒锅中放油加热，放入葱姜爆香，再加入腌好的肉片，快速翻炒至熟，出锅后撒上葱花，既鲜美又下饭。

这些蒸制佳肴在立秋时节食用再合适不过，营养丰富又好消化，能开胃养身，为身体补充秋季所需的能量，让你安稳度过这个秋天。