一到夏天，西瓜就成了家家户户的消暑必备。可每次切开吃不完，大家第一反应就是放冰箱。但你知道吗？冰箱里东西一多，西瓜容易串味，肠胃弱的人吃了还可能拉肚子。最近跟水果店老板学了个土方法，不用冰箱，西瓜放一周都新鲜，赶紧来看看！

四步搞定西瓜保鲜，比冰箱还好用

第一步：保鲜膜包裹，排出空气

把吃剩的西瓜切面用保鲜膜盖好，一定要边盖边把里面的空气挤出来。这样能隔绝外界细菌，让西瓜变质速度慢下来。之前试过不排空气，西瓜第二天就有点变味了，这一步真的很关键！

第二步：盐水浸泡，杀菌保鲜

准备一个盆，接半盆清水，加一小勺食盐搅拌溶解。盐有杀菌作用，能抑制水中细菌滋生，避免西瓜被污染。之前以为盐水只是保鲜，没想到还有抑菌效果，难怪老板说这个方法靠谱。

第三步：控制水量，没过 2/3

把包好保鲜膜的西瓜放进盐水盆里，水要没过西瓜的 2/3。要是水少了就加点，多了就倒掉些，但别让水没过整个西瓜，不然口感会变差。第一次用这个方法时，我没注意水量，西瓜泡得太狠，味道就没那么甜了，大家一定要记住这个细节。

第四步：阴凉存放，每天换水

把盆放在家里阴凉的地方，最好每天换一次水。这样保存的西瓜，三天内不用换水也能保鲜，但每天换水可以存更久，一周都没问题。上周我试了一下，第七天吃的时候，西瓜还是很新鲜，口感跟刚切的时候差不多。

少量西瓜这样存，再也不怕泡水

如果剩下的西瓜不足 1/4，按上面的方法可能会泡水。这时候可以在保鲜膜外再套个保鲜袋，挤出空气后扎紧，再放进盐水里。这样既能保鲜，又不会让西瓜泡水，特别适合小分量的西瓜保存。我有次切了 1/8 个西瓜，用这个方法放了五天，一点都没坏，真的很实用。

夏天吃西瓜，这些禁忌要知道

控制食量，别贪多

西瓜水分多、口感甜，很多人一吃就停不下来。但吃太多会稀释胃酸，降低消化能力，容易胃胀、腹泻。而且西瓜利尿，吃多了频繁上厕所，还会导致电解质流失，出现头晕乏力的情况。我有次夏天吃了大半个西瓜，结果晚上肚子胀得难受，一晚上跑了好几趟厕所，大家可别学我。

不和寒性食物一起吃

西瓜本身是寒性食物，再吃其他寒性食物，会让身体 “寒上加寒”。比如吃完海鲜马上吃西瓜，海鲜大多是寒性的，两者一起吃，肠胃里全是寒气，严重的会损伤脾胃阳气。而且西瓜中的果酸和海鲜中的蛋白质结合，可能产生不易吸收的物质，导致腹泻、呕吐。之前有朋友吃完小龙虾就吃西瓜，结果半夜上吐下泻去了医院，大家一定要注意。

这个西瓜保鲜方法真的很实用，夏天再也不用担心吃不完的西瓜浪费了。赶紧把这个方法分享给身边的朋友和家人，让大家都能吃到新鲜美味的西瓜！