
三伏天热浪滚滚,老李站在水果摊前不停地擦汗,衬衫后背已经湿了一大片。这鬼天气,稍微动一下就像刚从水里捞出来似的,喉咙干得直冒烟。
老板娘看他蔫头耷脑的样子,麻利地递过来几颗金灿灿的黄皮:“尝尝这个,比喝冰水管用多了!”
黄皮在南方可是个宝贝,老一辈都称它为 “正气果”。别看它长得像缩水的柠檬,捏一颗放进嘴里,酸得人直挤眼睛。但奇怪的是,那股酸劲儿过后,喉咙里会突然冒出丝丝甜味,就像大热天突然喝了一碗凉茶,整个人都舒坦了。隔壁王婶家的小孙子前些天中暑,喝了一碗黄皮党参汤,第二天就又蹦又跳了。做法也很简单,把黄皮用盐水搓洗干净,和党参、瘦肉一起放进砂锅里,小火咕嘟一个多小时,满屋子都是清香味儿。
要说解暑的水果,山竹绝对能排上号。这黑不溜秋的果子,剥开后里面是雪白雪白的果肉,甜中带着一点微酸。张大姐家的闺女最近老上火,嘴角起泡疼得直咧嘴,连着吃了两天山竹,那些小红疙瘩居然消下去不少。把山竹和雪梨打成汁,再加些蜂蜜,那滋味真是绝了。不过可得适量吃,山竹性子凉,脾胃虚寒的人吃多了容易拉肚子。
水果摊最显眼的位置摆着一筐黄桃,黄澄澄的看着就招人喜欢。刘奶奶每天必定要买两个,回家和银耳、枸杞一起炖。她说这碗黄桃银耳羹比什么护肤品都管用,吃了小半年,脸上的皱纹都变浅了。银耳要提前泡发,撕成小朵慢慢熬,等熬出胶质后,再把黄桃块放进去,那香甜味儿能飘出老远。小区里的孩子们闻到香味,一个个扒着窗户直咽口水。
转过街角,老周正在挑红心芭乐。这水果长得不起眼,切开后里面却是粉粉嫩嫩的果肉。老周有便秘的老毛病,老伴让他每天吃半个芭乐。没想到,连着吃了三天,整个人都轻松了。把芭乐和雪梨一起榨汁,清甜爽口,比那些碳酸饮料好多了。不过记得要把籽去干净,不然喝的时候嘎吱嘎吱的,感觉可不太好。
三伏天里这些应季水果,个个都是解暑的好帮手。黄皮能生津,山竹可降火,黄桃能养人,芭乐能通便,各有各的本事。水果摊的老板娘说得实在:“这大热天的,光喝水有什么用?得靠这些果子把流失的营养补回来。” 她一边说一边麻利地给客人装袋,动作利索得像变戏法。
傍晚时分,小区里飘出阵阵果香。李家在炖黄皮汤,张家在打山竹汁,刘奶奶家的银耳羹冒着热气,老周端着芭乐汁在树荫下乘凉。这热浪滚滚的三伏天,因为有了这些 “黄金果”,倒也不那么难熬了。水果摊的老板娘收拾着摊位,嘴里哼着小曲儿,明天还得早早起来进货呢。
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