金秋时节，永善县溪洛渡街道云荞村的田间地头，一派热闹的丰收景象 ——200 余亩青椒进入成熟采摘期，翠绿的植株间挂满色泽鲜亮的果实，当地村民背着背篓穿梭其中，娴熟地采摘、装筐，欢声笑语与青椒的清香交织在一起，勾勒出一幅 “产业兴旺、村民增收” 的乡村振兴画卷。

9 月 16 日，走进云荞村嘉鑫乐种植专业合作社的青椒基地，连片的青椒田一眼望不到边。翠绿的枝叶间，一串串青椒饱满圆润，有的泛着鲜亮的嫩绿，有的带着成熟的深绿，随手摘下一个，肉质厚实、辣味适中，正是市场青睐的优质品种。十余名工人分散在田间，手指翻飞间，成熟的青椒便被收入背篓，装满后迅速运往基地集中点过秤、装车，全程忙碌而有序，不一会儿，装满青椒的货车便准备发往外地市场。

“今年合作社种了 130 多亩青椒，品种主要是龙鹰 619 和二荆条，得益于村里的好气候，品质比往年还好。我自家也种了 30 多亩，算下来总产量能有 10 万斤左右，收入肯定差不了！” 合作社负责人范荣华一边指挥工人装车，一边笑着介绍。云荞村得天独厚的自然条件，是青椒优质高产的关键 —— 这里光照充足、雨量适中，土壤肥沃且透气性好，种出的青椒不仅外形美观，还兼具口感鲜嫩、耐运输的特点，深受四川、贵州等地收购商的青睐。而且青椒采摘期能持续到 10 月初，漫长的采收季为村民带来了稳定的增收机会。

近年来，云荞村找准产业发展方向，以 “合作社 + 农户” 模式推动青椒种植规模化、标准化发展。合作社不仅为农户提供优质种苗和全程技术指导，还搭建了稳定的销售渠道，解决了村民 “种得好、卖不出” 的后顾之忧。同时，基地还为当地村民提供了 “家门口” 的就业岗位，尤其在采摘旺季，每天能吸纳 30 多名村民务工，让大家既能照顾家庭，又能通过劳动增收。

“我在合作社摘青椒，一天能挣 100 块，中午还管饭，比外出打工方便多了！” 正在地里忙活的村民王学英脸上满是笑容。像她这样在基地务工的村民还有不少，大家凭借勤劳的双手，在自家门口就能实现就业增收，日子越过越有奔头。除了带动务工，合作社还通过统一收购、统一销售，让分散种植的农户也能享受到规模化经营的红利，不少农户通过种植青椒，逐步摆脱了过去 “靠天吃饭” 的困境，走上了稳定致富的道路。

如今，云荞村的青椒产业不仅供应永善县多所学校食堂，满足本地需求，还远销四川、贵州等周边省份，成为村里名副其实的 “致富果”。随着产业规模的扩大和市场口碑的积累，云荞村正计划进一步优化品种结构，引进更优质的青椒品种，同时探索深加工路径，延长产业链，让小小的青椒发挥更大的价值，带动更多村民增收致富，为乡村振兴注入更强劲的动力。