高温天气，三餐这样吃：简单随意又滋补，实惠还健康

高温天气里，人的胃口容易变差，三餐总想着简单对付，但营养和滋补也不能少。其实不用费心准备复杂菜肴，简单搭配就能吃得舒服又实惠，既能应对湿热天气对脾胃的影响，又能补充身体所需的营养，让三餐轻松又安心。

早餐：清爽开胃，开启活力一天

早餐要兼顾营养和好消化，不用太复杂，一份清爽的凉拌菜、一块暖胃主食，再配一碗热汤就足够。比如豆干拌黄瓜，豆干是家常豆制品，切成细条后和拍碎的黄瓜一起拌，加少许生抽和香油，清爽可口；主食选煎玉米饼，不用放油，在平底锅里烙得两面微焦，带着玉米的香甜，吃起来不腻又顶饱。

再煮一碗鸡蛋羹，也就是常说的 “朱雀汤”，把鸡蛋打散后用温开水冲开，加少许盐和香油，上锅蒸 5 分钟，滑嫩如布丁，既能补充蛋白质，又能滋润肠胃。这顿早餐食材常见，豆干和黄瓜加起来不过 3 块钱，玉米饼成本更低，简单却能让人精力充沛。

午餐要有点荤腥补充能量，但不能油腻。瘦肉冬瓜汤就很合适，冬瓜清热利水，瘦肉提供蛋白质，两者一起煮汤，加几片姜去腥味，喝起来清爽不腻。搭配一份凉拌茄子，茄子蒸熟后撕成条，拌上蒜泥、生抽和醋，酸香开胃，还不用开火炒菜，省事又凉快。

主食可以选蒸山药和全麦馒头，山药健脾养胃，和全麦馒头搭配，粗细结合，消化起来没负担。这顿午餐，瘦肉 10 块钱能买一大块，冬瓜和茄子都是当季菜，加起来不到 5 块，花钱不多，却能补充营养，还能避免高温天吃油腻食物带来的不适。

晚餐要吃得清淡，避免给肠胃造成负担。南瓜小米粥是不错的选择，南瓜甜甜的，小米养胃，煮一锅浓稠的粥，喝起来暖暖的很舒服。再配一份凉拌海带丝，海带泡发后焯水，加少许醋、辣椒油和芝麻，酸辣爽口，还能补充碘元素。

如果觉得饿，还可以蒸一块豆腐，豆腐富含优质蛋白，蒸好后淋上少许酱油和葱花，简单又营养。这顿晚餐，南瓜和小米成本低，海带和豆腐也花不了多少钱，却能起到滋阴润燥的作用，让晚上睡得更安稳。

高温天气里，三餐不用追求复杂，像这样简单搭配，既能保证营养均衡，又能顺应时节滋养身体。食材都是菜市场常见的，花钱不多，做法也简单，不用在厨房多待就能端上桌，让你在炎热天气里也能吃得舒心又健康。记得少吃生冷，多吃温热食物，好好照顾自己的肠胃哦。