在东汉时期的庭院中，赤红的火焰舔舐着锅底，锅中热汤咕嘟作响，炖煮的肉食在翻滚间释放出诱人香气。数位厨师各司其职，或专注分解刚宰杀的牛，或紧盯鼎中翻腾的佳肴，一派忙碌景象，而这，正是汉代宴饮盛景的序章。

两汉经济蓬勃发展，酿酒技术日臻成熟，宴饮之风从王公贵族蔓延至平民百姓。河南打虎亭汉墓中的《宴饮百戏图》与《庖厨图》，犹如时光的切片，将千年前的宴饮场景鲜活呈现。尽管墓主人身份存疑，无论是猜测中的弘农太守张伯雅夫妇，还是 “大常侍” 侯渊，都不妨碍我们透过壁画，领略汉代宴饮的独特魅力。

汉代烹饪技艺已达相当高度，炙烤与蒸煮是处理肉食的主要方式，灶、釜、甑等炊具不可或缺。《庖厨图》里，悬挂的肉架、沸腾的大鼎，展现出厨师们有条不紊的劳作。主人与宾客的席位布置考究，红色与黑色的幄帐连绵不绝，主人端坐于绘有精美花纹的幄帐内，侍者一旁伺候，长案上摆满漆盘佳肴；宾客们坐在铺席上，面前亦是珍馐美馔。酒过三巡，紧张氛围消散，宾主尽欢。

然而，汉代的宴饮远不止美食美酒。当琴声叮咚响起，一场视听盛宴正式拉开帷幕。幻术作为百戏的重要部分，在汉代大放异彩。“鱼龙曼衍” 通过人物扮演呈现仙境，令人叹为观止；吐火吞刀表演更是惊心动魄，艺人鼓起腮帮，火焰从长杆喷涌而出，焰云腾空，引得观众喝彩连连。

舞蹈在宴会上同样备受青睐。“长袖舞” 中，女子身着长袖衣衫，罗衣随风，长袖交横，体态翩然，尽显飘逸之美；“盘鼓舞” 则更具挑战性，舞者在摆放的盘子与鼓间腾挪跳跃，既要把控踩盘位置，又要掌握击鼓力度，男性的雄健与女性的阴柔，在舞步中展现得淋漓尽致。

杂技表演亦是汉代宴饮的亮点。“倒植”，即倒立，虽因违背传统观念不被广泛认可，却在民间颇受欢迎，在壁画中留下精彩瞬间；“跳丸” 技艺盛行已久，宴会上的艺人双手抛接小球，速度渐快，小球化作彩色弧线，舞步与抛球动作完美配合，技艺高超者甚至能同时操控七枚小球，令人拍案叫绝。

汉代的宴饮，是美食、美酒、音乐、舞蹈与杂技交织的盛会，它不仅反映了当时的物质生活水平，更展现出独特的文化风貌与社会风情，让我们得以跨越时空，感受千年前的热闹与繁华 。